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壱岐の海ごはん

壱岐の海からお届けします

壱岐島の風土。
​紡がれてきた、海と人の営みと。

壱岐島の漁場は、対馬海流と日本海流の出会う場所。

壱岐島は古くから漁業の島として栄えてきました。

わたしたち『壱岐の海ごはん』は、

文化や伝統を大切に手渡しし続けたい。

​海からの恵みの価値を、再発見再構築して皆様にお届けいたします。

​丁寧に、真面目に、素直に、自然の原料だけを使ってお作りしています。

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​貴重な生ウニ

私たちが、お届けする生雲丹は、

素材そのままの味わいです。

海女さんが、雲丹殻から身を取り出したものを、ミョウバンをつかわずにそのまま瓶に詰めています。

海の香りと、雲丹の甘みをお楽しみください。

採取地
お届けの時期

長崎県壱岐島八幡半島

毎年5月以降

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壱岐島から届く今月の干物

​季節ごとに旬の魚の干物を毎月お届けいたします。

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